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수원형사전문변호사 대추찜닭, 사과동파육 등 보은 밥상은 어떤 맛…보은군, 지역 특산물 활용 요리책 발간

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작성자 황준영 작성일26-01-02 02:01 조회1회 댓글0건

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수원형사전문변호사 충북 보은군이 대추와 사과, 한우 등 지역의 특산물을 주재료로 활용한 요리책을 내놨다.
보은군농업기술센터는 지역 농산물 소비촉진을 위해 ‘보은한상 요리 레시피북’을 발간했다고 31일 밝혔다.
이번에 발간된 요리책에는 보은의 대표 특산물인 대추, 사과, 한우, 산나물 등을 활용한 요리 30종이 수록됐다. 대추찜닭, 사과동파육, 한우솥밥 등의 요리로 구성됐다. 또 메뉴별 조리 과정 사진을 함께 수록해 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 했다.
군은 보은군향토음식연구회의 과제교육 과정과 농업기술센터에서 추진한 연구용역 결과를 바탕으로 요리를 선정했다. 또 향토음식연구회 회원들이 직접 요리를 시연해본 뒤 요리법을 보완하는 과정을 거쳤다.
요리책은 현장 활용도를 높이기 위해 관내 음식점 73개소에 배부됐다. 영양사 15명을 대상으로 한 요리 교육에도 활용됐다.
군 관계자는 “영양사들이 급식 현장에서의 활용 가능성에 대해 긍정적인 반응을 보였다”며 “앞으로도 요리책을 활용한 지역 농산물 요리 교육을 추진해 메뉴의 다양성과 현장 적용성을 확대해 나갈 계획”이라고 말했다.
여자 야구팀 ‘후라’의 막내 선수 박민교(15·사진)는 내년 봄 중학교를 졸업하지만, 고등학교 입학 계획은 없다. 검정고시를 치르기로 했다. 여자 야구선수로 목표를 정했다.
한국에 여자 프로야구는 없다. 실업리그조차 없다. 그래서 미국으로 갈 계획이다. 미국여자프로야구리그(WPBL) 팀에 입단해 선수로 뛰는 것이 목표다.
박민교는 100m를 13초대로 달릴 만큼 운동 신경을 타고났다. 많은 종목 중에서도 야구를 택했다. 아버지 박찬민씨는 “쇼트트랙이나 태권도 같은 종목을 생각했는데 민교가 워낙 야구를 좋아한다. 고민이 컸지만 결단을 내렸다”고 했다. 박민교는 우익수와 투수, 포수로 주로 뛴다. 어깨가 특히 자신 있다.
지난 28일, 경기 고양의 한 야구 아카데미를 찾았다. 후라 선수들이 내년 시즌을 앞두고 겨울 첫 훈련을 시작했다. 유니폼을 갖춰 입고 내야 펑고 훈련부터 타격까지 쉴 새 없이 움직이며 땀을 흘렸다. 한편에서는 새로 문을 두드리는 여성들이 입단 테스트를 겸해 기본 동작을 배우고 있었다.
일요일 오전부터 이들이 모인 이유는 똑같다. 그저 야구가 좋아서다. 입단 테스트를 받으러 온 직장인 김민영씨(31)는 “야구를 워낙 좋아해서 한번 해보고 싶어 왔다. 취미로 복싱, 유도 같은 운동을 오래 해서 잘할 수 있을 줄 알았는데 생각보다 훨씬 더 어렵다”며 웃었다.
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KBO리그 관중 1200만명의 시대, 야구 인기가 폭발적이다. 여성들의 관심도 크게 늘었다. 직접 하겠다는 이들도 많아졌다. 2015년 후라 창단 멤버이자 지금은 총무까지 겸하는 김수빈씨(40)는 “입단하고 싶다는 문의가 많이 늘었다. 야구를 할 수 있는 환경도 10년 전에 비하면 정말 좋아졌다”고 했다.
한국여자야구연맹(WBAK)에 등록된 여자 야구팀은 49개, 선수는 대략 1000명 수준이다. 1부 리그에 해당하는 챔프리그 16개 팀과 2부 리그인 퓨처리그 33개 팀으로 나뉘어 있다. 후라는 챔프리그 16개 팀 중에서도 손꼽히는 강팀이다. 전국대회인 LX배에서 3년 연속 우승을 차지했다. 국가대표팀 선수도 여럿이다.
선수들이 늘면서 실력도 부쩍 좋아졌다. 지난달 중국 항저우에서 열린 아시안컵에서 대만과 접전 끝에 6-8로 아쉽게 졌다. 2년 전 대회 때는 콜드 게임으로 졌던 상대다. 물론 어려움은 여전하다. 초중고를 통틀어 여자 야구부는 아직 한 곳도 없다. 그저 야구가 좋아서 취미로 하는 선수들과 박민교처럼 직업으로 야구선수를 꿈꾸는 이들이 뒤섞여 있다. 생활체육의 범주에서 이제는 엘리트 선수를 꿈꾸는 이들도 늘었다. 미국이나 일본조차 여성이 야구선수를 온전히 직업으로 꿈꾸기는 쉽지 않다. 내년 출범하는 미국 여자프로야구도 불과 7주짜리 단기 리그다. 불확실한 장래는 고민이 될 수밖에 없지만 열정은 누구보다 뜨겁다. 후라 선수들 대부분은 팀 훈련 외에도 따로 시간을 내 개인 레슨을 받고, 웨이트 트레이닝을 한다. 비용을 대기 위해 아르바이트를 병행하는 선수도 많다. 대학생 이지숙씨(24)는 내년이면 졸업한다. 취직 고민이 크지만 야구를 놓지 않는다. 이씨는 “전에는 야구팬이 그렇게 많은데 여자 야구는 왜 이렇게 관심을 못 받을까 속상했는데, 지금은 야구 하고 싶어 하는 여성이 정말 많아진 것 같다. 이렇게 같이 야구 하는 자체가 낭만 아니겠느냐”고 말했다.
고용노동부 의뢰로 진행 중인 연구에서 심야배송뿐 아니라 주간배송을 포함한 택배노동 전반의 과로 위험이 확인됐다. 연구진은 수면 중 혈압 이상 등 건강 지표를 근거로, 특정 배송 형태가 아닌 택배노동 전체에 대한 노동시간 규제가 필요하다는 의견을 내놨다.
29일 국회에서 열린 택배 사회적 대화기구 제5차 회의에서는 김형렬 가톨릭대 직업환경의학과 교수팀이 고용노동부 의뢰로 수행 중인 ‘택배노동자 야간노동의 건강위험성 연구’ 중간보고서가 공개됐다. 연구진은 심야배송 택배기사 4명의 혈압 데이터(3일치)를 측정했는데, 이중 절반인 2명의 수면 중 혈압 하강 폭은 정상 기준인 10% 이상에 미치지 못했다. 수면 중 혈압 하강률이 5% 안팎에 그치거나, 수면 중 혈압이 오히려 상승한 사례도 있었다. 이는 심근경색과 뇌졸중 위험 증가와 직결되는 지표로 평가된다.
택배기사들의 과도한 노동시간도 문제로 지적됐다. 심야배송의 최대 허용 노동시간은 평균 5.8시간이지만 실제 노동시간은 8.7시간으로 1.5배를 넘었다. 주간배송 역시 최대 허용 노동시간 6.2시간에 비해 실제 노동시간이 12.1시간으로 두 배 수준이었다.
실제 노동시간을 최대 허용 노동시간으로 나눈 ‘신체부하지수’는 심야배송 1.51, 주간배송 2.04로 집계됐다. 기존 연구에서는 이 지수가 1.5를 넘을 경우 뇌심혈관 질환 위험이 크게 증가하는 것으로 알려져 있다. 한국의 배송 환경은 노동자의 신체 한계치를 넘어서고 있는 셈이다. 연구진은 “야간배송뿐 아니라 주간배송 역시 과로 위험이 구조적으로 누적돼 있다”고 지적했다.
연구진은 이 같은 건강 위험을 줄이기 위해 노동시간 규제 강화가 필요하다고 제안했다. 하루 평균 노동시간은 8시간을 넘지 않도록 하고, 주야간을 포함한 주당 노동시간은 40~46시간 이내로 제한해야 한다는 것이다. 특히 야간노동은 한 달 12회를 넘지 않도록 하고, 연속 야간노동은 최대 4일 이내로 제한할 것을 권고했다. 지난 10월 택배노조의 자체 설문조사에 따르면 현재 쿠팡 택배기사의 노동시간은 하루 평균 11.1시간, 주 6일 기준 66.6시간에 달한다.
아울러 연구진은 노동시간 규제만으로는 한계가 있다며, 배송 마감을 ‘예상 배송시간’ 기준으로 전환하고 이를 준수할 수 있는 수준으로 물량 자체를 제한해야 한다고 의견을 냈다. 현재 택배기사들이 하는 소분류 작업과 프레시백 수거·세척 과정을 개선한다면 최대 허용 노동시간도 늘어날 수 있다고 봤다. 분류작업을 물류센터 단계에서 완료하고, 프레시백 회수도 배송 연결 가구에 한정해 별도 가구 방문을 없애야 한다고 제안했다.
국회 택배 사회적 대화기구는 중간보고 결과를 토대로 향후 심야배송 규제 방향에 대한 논의를 이어갈 계획이다.

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