갤러리게시판

효자동 코오롱하늘채 오늘의 부고-이해구 전 내무부 장관 별세 외

페이지 정보

작성자 황준영 작성일25-12-12 00:17 조회6회 댓글0건

본문

효자동 코오롱하늘채 ■이해구 57대 내무부장관(20대 경기도지사) 별세, 창주·형주·우주·정주씨 부친상=10일 서울아산병원. 발인 15일 (02)3010-2000
■채철 티에이치엔 및 제이에스엔 명예회장 별세, 승훈·주연·영진씨 부친상=11일 서울아산병원. 발인 14일 (02)3010-2000
■어경선씨 별세, 홍 삼성서울병원 교수·수·현숙씨 부친상=10일 충주의료원. 발인 13일 (043)871-0444
■좌성일씨 별세, 호철 삼성서울병원 커뮤니케이션팀장 부친상=10일 동아대병원. 발인 13일 (051)256-7070
■성순경씨 별세, 강주연 고려대구로병원 간호팀장·민정씨(주부) 모친상, 신승정씨(한화생명 보험심사팀 근무) 장모상=11일 고려대안암병원. 발인 13일 (070)7816-0235
■이정수씨 별세, 해영 전 대진대 창의융합학부장·영주·현아씨 부친상=11일 서울성모병원. 발인 13일 (02)2258-5940
■박인자씨 별세, 최병암 전 산림청장·병석·병오씨 모친상=10일 인하대병원. 발인 12일 (032)890-3180
■박인숙씨 별세, 이창호 한국투자증권 금융센터본부장·창준·창현·정하·수연씨 모친상=10일 서울아산병원. 발인 12일 (02)3010-2000
■김성욱씨 별세, 민수 뉴시스 전북취재본부 정치부장 부친상=10일 김제장례식장. 발인 12일 (063)548-4700
■최진규씨 별세, 종복·종민·종훈·종선·종임·종숙·종주·종화씨 부친상, 이창희 쿠키뉴스 경제부 기자 외조부상=10일 옥천농협장례식장. 발인 12일 (043)733-0444
추운 겨울, 찬바람을 쐬다 보면 따뜻한 국물 한 그릇이 간절해진다. 국물 요리는 몸을 녹여주기도 하지만, 오래 끓이는 만큼 만든 이의 정성이 담긴 음식이기도 하다. 11일 EBS 1TV에서 방영되는 <한국기행>은 모락모락 김이 피어오르는 국물에 녹아있는 이야기를 들여다본다.
강래형·이미형 부부는 추어탕을 끓이기 위해 매일 오전 5시에 하루를 시작한다. 이들이 운영 중인 추어탕집은 80년간 가업으로 이어온 곳이다. 1대 주인인 강래형씨의 할머니부터 가족의 오랜 노력과 열정을 담아 국물을 만들어왔다. 가게 3대 주인인 부부는 식품영양학을 전공한 아들 강정민씨에게 4대를 물려주어 100년 가업을 완성하는 것이 목표다.
깊은 추어탕 국물의 비법은 미꾸라지를 통째로 삶은 후 쓴맛을 내는 내장을 수작업으로 걸러내는 데 있다. 이렇게 발라낸 살코기는 약한 불에서 밤새 끓여 깊은 맛을 내고, 우거지 대신 배추로 단맛을 더한다. 여기에 직접 재배한 채소로 만든 반찬과 강황을 넣어 지은 노란 밥까지 곁들인다. 무엇 하나 부부의 손을 거치지 않은 것이 없는 추어탕 밥상이다. 오후 9시35분 방송.

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

댓글쓰기

이름 필수
비밀번호 필수
비밀글사용
자동등록방지	자동등록방지 자동등록방지 숫자를 순서대로 입력하세요.
내용

효자동 코오롱하늘채 오늘의 부고-이해구 전 내무부 장관 별세 외 > 갤러리게시판

MAC CUSTOMER CENTER

효자동 코오롱하늘채 오늘의 부고-이해구 전 내무부 장관 별세 외

페이지 정보

관련링크

본문

댓글목록